平織（ひらおり）とは、織物の基本となる経糸と緯糸を交互に織る、基本的な織物。
縦横の糸を1本ずつ交差させていく織り方のため、左右対称の柄になるのが特徴で、最も基本的な織り方と言われる。
平坦でありながらも丈夫な組織で摩擦に強いため、いろいろな物に用いられる。
糸が交わる部分に隙間が出来やすいため、通気性が高いのが特徴。
代表的なものにブロード、オックスフォードなどがある。
平織（ひらおり）、繻子織（しゅすおり）と合せて三原組織と言われる。
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